Madridas nebuvo išrasti paelja, ji neturi jūrą ten Ispanijai garsaus šviežios žuvies ir jis neturi tiek trijų “Michelin” žvaigždučių restoranų, kaip San Sebastijanas. Bet Madridas vis dar yra vienas iš geriausių vietų Ispanijoje valgyti.
Be to, toliau išvardytas klasikinių Madrileño patiekalų, Madridas, taip pat galime Jums pasiūlyti patiekalus iš visų Ispanijos regione, taip pat daug Latino restoranai atvėrė didžiosios Ispaniškas diasporos, kuri įsikūrė mieste.
Madridas restoranai taip pat yra stebėtinai pigu: pigiau negu šalies šiaurėje. Ir yra gerokai mažiau turistų spąstus, nei jūs rasite Barselonoje.
Ir tai mažai problema nesant vandenyną netoli? Ne problema, kai geriausių restoranų sostinėje skristi žuvį du kartus per dieną nuo kranto.
Cocido Madrileño
Sriubą, susidedantis iš avinžirnių, daržovių ir įvairių gabalų kiaulienos, Cocido Madrileño yra esminis miltai – tiek daug, tai turi būti įteiktas dviem porcijomis (sriuba ir tada mėsa ir daržovės).
Kur gauti Cocido Madrileño Madride: Malacatin yra vienas iš labiausiai žinomų vietų Madride sužinoti Cocido.
Šokoladas con Churros
Šis garsus kepti tešlos, patiekiamas su storiausią karšto šokolado jūs kada nors pamatyti, galima rasti visoje Ispanijoje, bet niekur nėra churros geriau nei Madride.
Kur gauti Šokoladas con Churros Madride: Chocolateria de San Gines , netoli Sol.
Cochinillo Asado (kepsnys paršelių)
Regioninė specialybė, kad yra sunku gauti padaryti tinkamai, dėl savo ilgo pasiruošimo metu.
Kur gauti Cochinillo Asado Madride: El Sobrino de Botín (paprastai žinomas kaip ” El Botín ) yra seniausias pasaulyje restoranas ir buvo Hemingway mėgstamą restoraną (jis sako, kiek savo knygoje ” The Sun “Taip pat pakyla ). Ji taip pat daro didelę cochinillo Asado. Virtuvėje yra nuolat rengia kiaulę, todėl esate garantuoti šviežiausi patiekalų kiekvieną kartą.
Bocadillo de Calamares
Mušamas kalmarų žiedai, patiekiamas ant apnašomis Roll, yra dar vienas Madridas klasika. Tai dar vienas patiekalas, kuris yra dažnai patiekiamas blogai – jei kalmarai yra neseniai kepti, ji gali būti labai kramtomi – todėl įsitikinkite, kad jums pasirinkti savo restoraną teisę.
Kur gauti Bocadillo de Calamares Madride: El brillante , tiesiog priešais Atocha traukinių stotis, pretenzijų daryti geriausius kalmarų sumuštiniai Madride, ir tik nedaugelis nesutinku!
Callos a la Madrileña
Tai pratarti žarnokai. Ne, tikrai, tai žarnokai. Tai ne visiems (matyt tai įgytas skonio), bet verta Ieškau, ar tai jūsų rūšies dalykas.
Kur gauti Callos la Madrileña Madride: Keletas vietų Cava Baja tarnauti callos, garsiausių gerovę “La Chata.