10 maisto produktų jūs turite pabandyti Barselonoje

Posted on

10 maisto produktų jūs turite pabandyti Barselonoje

Kai jis ateina į valgymo Barselonoje, jūs nusivylė. Viskas iš Kuklus, kaimiškas restoranuose patiekiami tradiciniai kaina, kad avangardo aplinka virimo receptus nerasite niekur kitur, ten nieko jums nebus galės rasti čia kiek maisto eina.

Bet žinant, ką, tiksliai, pabandyti gali būti varginantis procesas, ypač naujų lankytojų į miestą. Jums pradėti, čia yra keletas esminių įkandimų jūs negalite praleisti savo kitą kelionę į Katalonijos sostinę.

bulvių Siurbliai

Bulvių koše ir malta jautiena kepta į vieną kąsnio dydžio rutulio deliciousness: Kas ne mylėti?

Tai viskas yra į bulvių bomba savo gryniausia forma, nors taip pat rasite tai košė su pikantišku Brava padažu ir namų Aioli (česnakai Mayo) Dabar.

Kur išbandyti La Cova Fumada išrado dabar žinomas bulvių bombų 1950 ir nenuostabu, jie vis dar juos daryti gerai. Šurmuliuos Tapas Bar La Bombeta taip pat tarnauja iki garbingas Siurbliai.

Fideuà

Pasitraukti, paelja. Nors tai yra įmanoma rasti padorų versijas Portretų ryžių patiekalas (kuris turi šaknis kaimyninėje regione Valensijos) Barselonoje, fideuà paprastai yra daug daugiau autentiški alternatyva.

Koks skirtumas? Fideuà atsisako savo naudai mažų makaronai ryžiai, ir visada pasirengę su jūros gėrybėmis. Tai širdingas, plombavimas, ir Ispanijos komforto maisto apibrėžimas.

Kur jį išbandyti: Dėl savo artumo prie kranto, Barceloneta kaimynystės gyvena vieni iš geriausių fideuà vietas mieste, tokių kaip Cal Papi ir Restaurante Salamanca.

Esqueixada

Nedaug patiekalai yra neabejotinai katalonų kaip esqueixada.

Pagaminta su sūdytos menkės, svogūnai, paprikos, pomidorai, alyvuogės, ir actu, tai skanus, gaivus salotos dažnai lyginamas su Katalonijos atsakymą į ceviche. Rasite jį barų visoje Barselonoje, tačiau tai ypač populiarus vasarą.

Kur jį išbandyti: “Taverna” El Glop yra vienas iš geriausių miesto tradicinių Katalonų restoranų, aptarnauja iki puikiai paruoštą esqueixada tarp kitų vietinių klasika.

Botifarra

Botifarra dešra yra vienas iš populiariausių kabės Katalonijos dietos, nes iš dalies savo universalumo.

Galite stuff jį į sumuštinį greitai, on-the-go patiekalą. Galite patiekti greta daržovių sočios pietų. Jūs netgi galite eiti į vietos cookout ir valgyti švieži išjungti grilio (labai rekomenduojama, jei įmanoma).

Nesvarbu, ką jūs darote, tik nepalikite Katalonija nesistengiant ją.

Kur jį išbandyti: Botifarra yra vienas iš tik keturių tapas rasite internete adresu Bar La Plata meniu (taip, keturių!). Ji negali atrodyti daug, bet tai nuolankus kaimynystės baras lankėsi visiems iš Bono vėlai Anthony Bourdain.

Kiaulienos gaminiai ir sūris

Daugelis vietų Europoje turi savo versija klasikinis kiaulienos gaminiai-ir-sūrio lentos. Tačiau tik nedaugelis vietos tai padaryti, taip pat Ispanija, Katalonija yra kitame lygmenyje visiškai.

Įtakų iš netoliese Prancūzijoje, taip pat Ispanijos poilsio (vytintu Ibérico, kas?) Kartu atpažinimo pasirinkimą, pavyzdžiui, fuet ir Llonganissa, Katalonų CHARCUTERIE lentos yra skirtingai nei bet kuri kita. Metimas kai Pasakų vietos sūrio ir vyno, ir jūs turite visas išskirtinį aperityvas Guardian.

Kur jį išbandyti: Net mažytį skylė-in-the-sienos baras gali turėti šiek tiek rūkytų mėsos ir sūrių ant rankų natūra. Už geriausią kokybę, galva Gurmanams parduotuvėje, kaip Vila Viniteca-La Teca.

PATATAS Bravas

Jūs rasite PATATAS bravas apie Tapas Bar meniu visoje Ispanijoje, bet ten kažkas ypatingo apie tai, kaip Barselona ar tai patiekalas.

Viskas prasideda su keptomis-į-tobulumo bulvių, o tada gauti papildyta su pusiau aštrus bravas padažu ir Aioli. Paprasta, skanu ir puikiai pasidalinti su draugais, jie suporuoti ypač gerai su ledinio alaus.

Kur išbandyti juos: an kuklus kaimynystės baras Gracia rajone, Vermuteria Lu daro kai kurie gana fantastinis bravas.

bandelės

Bandelės gali būti pirmas dalykas, jūs manote, kada atsižvelgiant katalonų maistą. Bet kai jūs atsižvelgti į regiono arti į Prancūziją, visa tai suteikia daugiau prasmės.

Kai daroma gerai, paprastas, sviestinis, keistokas raguolis nieko nesiekia tobulumo. Mėgaukitės vienas su savo ryto kava, o žmonės žiūri ne cafe už idiliškas Europos patirtį iš savo svajones.

Kur jį išbandyti: Kiekvienas konditerijos parduotuvė mieste turės bandelėmis, bet ne visi iš jų yra lygūs. Pabandykite Baluard kepyklą ar žinomų įdaryti bandelėmis ne PASTELERIA Hofmann už realią gydyti.

Visos CON Tomate

Klasikinis Katalonų pomidorų duona yra vienas iš tų patiekalų, kurie yra taip skanu, būsite nustebinti, kaip paprasta ji tikrai yra.

Paimkite šviežiai skrudintos gabalėlį duonos ir patrinti ją su česnakais ir pomidorų. Tada tiesiog dulksna su Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir druskos pabarstyti. Tai viskas yra į jį-dar tai gali būti ne daugiau skanus.

Kur jį išbandyti: Sunku rodo tik viena vieta išbandyti visos con TOMATE, ar PA amb tomàquet kaip ji vadinama katalonų. Daugelis restoranų automatiškai vieta kai ant jūsų stalo, arba šviežiai pagamintas arba visus ingredientus atskirti, todėl jūs galite padaryti savo skonį.

Calçots

Jei jums rasti sau Barselonoje tarp sausio ir kovo, jums pasisekė. Tai yra svarbiausias Calçot sezoną, ir šie fantastiški vietos svogūnai privaloma pabandyti.

Geriausi calçots skinami iš kaime ir keptas metu, tada tarnavo su riešutiniu romesco padažu. Jie gana nepatogus valgyti, bet verta gauti savo rankas purvinas už.

Kur išbandyti juos: Jei jūs negalite padaryti jį į katalonų kaime už calçotada (minėtų Calçot-griliu cookout) gali Cargol yra vienas iš geriausių vietų Barselonoje tinkamą už calçots kai jie sezono ,

crema Catalana

Nesvarbu, kiek maisto valgyti Barselonoje, būtinai palikite kambarį kažko saldaus geriau Crema Catalana.

Dažnai lyginamas su Žiemos svajonės, istorija rodo, kad ši Katalonų versija iš tikrųjų pasirodę receptas knygų šimtus metų iki jo daugiau garsaus prancūzų pusbrolis. Kai pastebimi skirtumai yra pieno vartojimas, o ne kremu (kaip Prancūzijos Žiemos svajonės atvejis), taip pat keičiant iš vanilės ir citrinos žievelės ir cinamonu.

Kur jį išbandyti: galva tradicinės katalonų vietoje, pavyzdžiui, “Bodega La Palma, išbandyti šį klasikinis desertas jos geriausiai.