Saldus ir aštrus kvapas dvelksmas per Džordžtaunas gatves, makaronų vežimėliai garą į naktį. Garsėja visame pasaulyje, in Penang maistas yra kaip įvairios kultūrų, kurios daro tai tokia unikali. Jokia kita vieta Žemėje gali pasigirti kultūros melting pot, kad daro Penangas maisto tokia unikali.
Geriausi elementai iš malajiečių, kinų, Indijos ir net Indonezijos maisto buvo susilieję kartu kurti patiekalus, kad jums bus troškimas mėnesius po kelionės! Iš šviežių jūros gėrybių prieinamumas – Penangas yra sala – ir aštrus įtaka iš netoliese Tailandas leis Jums suskaičiuoti tarp maitinimų minučių.
Penagites myliu pasidalinti savo aistringą manija maisto su likusiu pasauliu. Vienas iš atrankos unikalius vietos skanėstų naktinio Džordžtaunas leis net labiausiai skeptiškai smaguris tikintysis!
Unikalūs Penangas Maisto produktai Pabandykite
- Asamo Laksa: Laksa, mėgstamas maistas Kuching , garsėja visame Malaizijoje. Tačiau rasti Penangas Assam Laksa išsiskiria savo aštrus ir rūgštus žuvytę skonį. Plonas ryžių vermišeliai makaronai yra įtraukta į atlantinių skumbrių sultinio pagardinto citrinžole, paprikos, ir Tamarind. Asamo Laksa turi unikalų skonį, kad tikrai bus nauja patirtis. Skaityti daugiau apie Laksa .
- Otak-Otak: Penang versija šio skanaus Žuvų kotletas patiekalas yra ryškiai skiriasi tuo, kad žuvis virtos bananų lapų su kokoso pienu.
- Nasi Kandar: Jei gaunate pavargę makaronai, Indijos musulmonų bendruomenė turi didelį sprendimą: Nasi kandar! Nasi kandar lengvai rasti Mamak restoranų ir sudaro pasirinktą mėsos ar jūros gėrybių ant balto ryžių plokštelės ir tada padengta keliais kario gravies. Tumeric, kmynų, gvazdikėlių, ir anyžių pateikti, aštraus daugiasluoksnį skonį. Be abejonės geriausias Nasi kandar gali būti turėjo Nasi Kandar Line Clear apie Penang Road ir Chulia gatvės kampe.
- Hokkien Mee: Šis garsus vietinis patiekalas yra sudaryta iš dviejų makaronai kiaulienos ir krevečių sultinio. Plonais griežinėliais kiaušiniai, špinatai, krevetės ir pupelių daigai padaryti Hokkien mee labai pildymo. Traškūs keptas vienetų taukų kartais pridėta skonio.
- Mee Galvosūkiai: mee Galvosūkiai yra kiaušinis makaronų sriuba pagamintas iš saldžiųjų bulvių ir pagardintas kalkių. Askaloniniai česnakai, krevetės, virtas kiaušinis ir pupelių daigai paprastai įtraukiami.
Tai tik mažas mėginių ėmimo populiarus maisto Penangas! Skaityti daugiau apie skanus Malaizijos makaronų patiekalų ir Malaizijos Indijos maisto .
Penangas Užkandžiai
- Roti Canai: daug skiriasi nuo Indijos naan duona, kad mes žinome, roti yra plonas, tampri, ir šiek tiek saldus. Kvietiniai miltai yra ištemptas į tešlą ir tada kroviniams pervežti, kol ji tampa pleiskanojanti; žiūrėti Roti menininko darbą tešla yra beveik kaip smagu, kaip valgyti gatavo produkto. Tuo tik 33 centų per duonos, Roti canai yra puikus priedas prie valgio. Roti geriausiai patiko su karšto stiklo teh Tarik .
- Lok-lok: vėl Žiūrėk, kad krepšelis su skanėstais vėrinukai negali būti tipiškas Šėtonas arba troškinys rasti visame Pietryčių Azijoje. Lok-Lok yra mėsos, daržovių, koldūnų ir kitų skanių užkandžių asortimentas mažų iešmelių, kurie išvirtos vandenyje, o ne kepta arba keptos. Lok-Lok paprastai patiekiami su saldžiu ir pikantišku čili padažu.
- Troškinys: Iš esmės tą pačią idėją kaip lok-lok, tik vėrinukai yra panardintas į verdantį aliejų, o ne vandeniu.
Penangas Desertai
Kaip ir kitose Pietryčių Azijos, Penangas gyventojai mieliau jų desertai papildomų saldus. Be didelis asortimentas pyragaičiai ir kiti kepiniai, čia yra keletas kitų populiarių mėgstamiausi:
- Ledo kacang: tariama “Ka-Chong”, o kartais vadinamas tiesiog “ABC”, ledo kacang yra populiarus vietos desertas karštomis dienomis. Storio, saldinti raudonosios pupelės yra papildyta su Shaved ledo, kondensuotu pienu, ir saldžių sirupų. Ledo kacang dažnai baigė su ledais, vaisiais ir želė saldainiai.
- Cendol: tariama “Chin-Dol”, tai desertas taip pat yra lipni saldus. Žalioji ryžių makaronai patiekiami atšaldyti su storu kokoso pienu ir palmių cukrumi.
- Rojak: Penangas yra ypač didžiuojasi savo versiją rojak: vaisių salotos padengtas storu, tamsus, palmių cukraus pasta ir papildyta su sutraiškytų žemės riešutų ir sezamo sėklų.
Kinijos Malajų Maisto Penangas
Didžiulį gyventojų Peranakan ir Hokkien kinų Malaizija prisidėjo didelę įtaką į Penangas maisto.
Nesvarbu, kur jūs einate į Penangas, esate tikri, kad rasti kinų makaronus visų veislių ne Hawker vežimėliai. Pasirinkimų ir Kinijos pavadinimų minia gali būti painu. Ar Nesibaiminkite!
Vegetarai turėtų žinoti, kad dauguma makaronų patiekalų yra gaminami su kiaulienos produktus. Net jei jūs paprašykite “ne kiauliena”, yra tikimybė, kad makaronų sriuba sultinys buvo su lašinių ir kaulų. Kiaulinių taukų naudojama išlyginti makaronai ir padaryti kukuliai surengti kartu geriau. Vienintelis būdas saugiai išvengti kiauliena yra valgyti vežimėliai ir restoranų paženklinti kaip “Halal”.
Seafood Penangas
Penangas yra begalinis tiekimo sūraus ir gėlo vandens jūros gėrybių kainas, kad draugai namuose niekada tikime:
Vėžiagyvių, žuvies ir kitų jūros gėrybių: austrės, moliuskai ir midijos dažniausiai valgoma vėrinukai kaip lok-lok arba įtraukta į makaronų patiekalų. Krevetės, krabai ir omarai už įprastų Vakarų kainos dalį randama.
Fishballs: Šie paslaptingi, balti kukuliai rasti visoje Pietryčių Azijoje gatvės vežimėliai ir dubenys makaronų yra žuvis. Baltas-sukonkretinta žuvų, pavyzdžiui, rudagalves arba jūrų lydekų yra pounded į pasta ir tada valcavimo ranka į mažus rutuliukus, teikiant guminiai tekstūrą. Skonis yra labai lengvas ir fishballs paprastai dalyvauja skolinti tekstūros sriuba. Įmonių fishballs yra pagaminti naudojant prastesnės kokybės mėsos, nei jų baltos kolegomis.
Sambal: Daugelis Penangas maisto produktai Sveikinu – arba kaip dalis patiekalas arba paprašius – su aštriu čili pasta žinomas kaip Sambal. Sambal ateina daug veislių: Sambal Ikan ir Sambal belacan abu turi stiprų žuvies skonį, o Sambal Jeruk remiasi kalkių, acto ir cukraus. Į Penangas nutylėjimą yra paprastai Sambal belacan, todėl užuosti pasta prieš pridėti jums ją!
Kur Valgyti Džordžtaunas
Nors makaronų vežimėliai praktiškai linija gatves, dideli po atviru dangumi maisto teismai su kelių dešimčių vežimėliai yra geriausia išbandyti keletą Penang maisto vienoje vietoje.
Ramadanas Maisto Penangas
Musulmonų pasninko mėnesį atneša visiškai naują asortimentą patiekalų ir užkandžių!