Vadovas geriausiems gatvės maisto Penangas

Posted on

Vadovas geriausiems gatvės maisto Penangas

Gatvės maisto Penangas yra žinomas kaip kai kurie iš geriausių maisto Pietryčių Azijoje. Nors yra daug kitų gerų priežasčių aplankyti Malaizijoje Big Island, maisto pelnė žmonių susižavėjimą visame pasaulyje. Atvyksta alkanas-tai vieta ateiti valgyti.

Karštos aliejus, trūksta meniu, žmonės šaukė užsakymus per metalo garsais grandymo indai, ir už jos ribų sėdėjimo (jei ne visi) gali būti šiek tiek džiovos už uninitiated keliautojų. Nesijaudinkite: pigiai, skaniai gatvė maisto Penangas yra verta pastangų. Šokinėti ir džiaugtis atlygį!

Char Kway Teow

Jūs susiduriate su šia sunkų, užpildant makaronų patiekalą pagal daugelį rašybos pvz char koay ar tiesiog Kway Teow . Štai keletas populiarių Kway Teow operacijos Penangas datuojamas keletą kartų.

Kaip rodo pats pavadinimas, makaronai turi sąmoningai anglyti ir šiek tiek sudegino aromatą, kuris ateina iš šildymo sojos padažą į indą “vok”. Kway Teow kažkada buvo pasirinkimo patiekalas neturtingų darbininkų, kuriems reikia pildymo valgio išlaikyti juos vyksta. Patiekalas dažnai gauna paruoštas su lašinių, žuvies tortas, kiaušinio ir krevetėmis.

Hokkien Mee

Pavadinta po Kinijos imigrantų į Penangas, Hokkien mee dažnai sudėtyje Opiekany kiaulienos griežinėliais plonomis juostelėmis kartu su krevetės, askaloniniai česnakai ir žuvies pagrindu čili pasta. Įmonių kiaušinių makaronai sumaišyti su ryžių vermišeliai.

Iš versija Hokkien mee Penangas skiriasi šiek tiek nuo kitų vietų, nes ji yra spicier. Širdingas sultinys yra pagamintas iš kiaulienos kaulų ir krevečių lukštai.

Pastaba: Mee , The bahasa žodis “makaronai”, kartais parašyti kaip Mie.

Laksa

Laksa yra žinomas patiekalas švenčiama visoje Pietryčių Azijoje, tačiau Penangas sukūrė specialų Tvist į jį. Šiek tiek žuvytę ir pagardinti citrinžolės, imbiero ir mėtų, Penang Paimkite ant Laksa yra unikalus skonis jums ne greičiau pamiršti.

Penangas Laksa yra rūgštus variantas Asam Laksa. Kitos Laksa variantai paprastai saldesnis ir remiantis kokoso pienu. Įspėjimas už lepus: per kario mee versija dažnai parengtas sustingo kiaulienos kraujyje.

mee Galvosūkiai

Mee Galvosūkiai yra makaronų patiekalas dažnai paruoštas su kečupu ar saldaus pomidorų padažu. Žaliųjų citrinų sultys suteikia citrusinių vaisių kompensuoti saldų skonį. Tikėtis geltona kiaušinių makaronai, pusę virtų kiaušinių ir askaloniniai jūsų mee Galvosūkiai .

mee Goreng

Mee Goreng tiesiog verčia į “kepti makaronai” ir galima paruošti įvairiais būdais, priklausomai nuo užgaidos ir stiliaus gatvės maisto Hawker įvairovė. Makaronai gali būti ryžiai, kiaušinis, arba blogiausiu atveju, tą pačią akimirką “ramen” makaronai ant kurio badaujantys studentai kartais pasikliauti. Jei vežimėlį reklamuoja ” Maggi Mee “, jūs ketinate valgyti trumpąją makaronai.

Mee Goreng , dažnai rengia Indijos musulmonų gatvės į Mamak užeigų, yra gera galimybė išvengti kiauliena paprastai rasti kitose makaronų patiekalų.

loh Mee

Tai makaronų sriuba sutirštės su kiaušiniu ir kukurūzų krakmolo į padažinė, kad skolina šiek tiek-pasibjaurėtinas tekstūros kitaip-skanus makaronų patiekalas. Klampios konsistencijos yra šiek tiek kaip rad na , tajų makaronų patiekalą. Į makaronai loh mee paprastai storio kiaušinių makaronai. Tai paslaptingas, akyta objektas vertinamas kybo patiekalas tikriausiai yra Žuvų kotletas gabaliuką (manau: Hotdog kokybės mėsos, bet pagaminti iš žuvų).

Loh mee kartais parašyti kaip “LOR mee”.

kepti Austrės

Jūs rasite keptos austrės reklamuojami beveik kiekvieną Penang laumžirgis maisto centrą, bet nereikia tikėtis, kai džiūvėsėliuose užkandis, kuris gali tilpti ant mėginių patiekalas šalia bulvių odos ir jalapeno krosnelės.

Vietoj to, Penango keptos austrės dažniausiai parengė viduje kiaušinių omletas ir gauti pagardinta su saldžiai ir rūgštus čili padažu panirimas. Nenustebkite: Austrės yra mažesnė, negu jūs tikriausiai tikėtis pamatyti nuo Vakarų restoranų.

Pasembur

Šis unikalus musulmonų specialybės sudaro anksčiau giliai keptas mėsos, jūros gėrybių, daržovių ir tofu išdėstyti ekrane; atkreipia dėmesį į tai, ką norite. Kai vežimėliai specializuojasi nieko, bet skirtingų veislių tofu arba žuvies pyragas.

Jūsų pasirinkimas yra tada šiurkštus kapotos pagal žmogaus rankose mėsininko peilį. Gabalai gauti sumaišyti ir blaškoma prieš labai karšta, saldus ir aštrus padažas yra įtraukta į viršų šiltas dalykų atsargines. Kai slaw ir kopūstų salotos apibarstyti šviežumo ir padaryti valgio papildomą įdarą. Nesitikėkite, kad turi daug energijos, kai jūs valgote pasembur !

Lok-lok

Lok-Lok tarnauja kaip įdomus, socialinės, rupiniai papildas ar pirštų maisto starteris. Daržovės, mėsa, jūros gėrybės, Žuvų kotletas, putpelių kiaušiniai, Tofu, ir visa kita galite galvoja yra sukapota mažomis porcijomis ir rodomas ant krepšelį. Galite pasirinkti tiek lazdos, kaip jūs norėtumėte iš ledo. Kainos dažnai remiasi spalvomis sistemą; Patikrinkite savo lazdos galus.

Lok-Lok paprastai virti, arba patys ar maisto Hawker. Kai virti, tada jūs pasirinkti, kuris iš skanių padažų norite savo lazdos.

Rojak

Gana galbūt keisčiausias desertas jums išbandyti savo kelionę (nebent jūs einate durian ledais), Penangas rojak yra mišrus vaisių salotos padengtas labai saldus Tamarynda arba žemės riešutų padažu. Krevetės įklijuokite ir čili pridėti unikalias skonio ne dažnai, susijusias su desertu. Žemės riešutai ir sezamo sėklos pridėti traškus tekstūrą.

Nebijokite, kad Upiorność. Padovanoti rojak preliminarią pabandyti prieš išvykstant!

Vegetarišką maistą Penangas

Beveik visi iš pirmiau minėtų makaronų patiekalai ruošiami su kiaulienos produktų. Net jei jūs paprašykite patiekalą turi būti įteiktas be mėsos, yra tikimybė, sultinys buvo parengtas su kaulų ir riebalų. Vienintelis būdas iš tiesų išvengti kiaulieną valgyti tik musulmonų užeigų pažymėtų arabų halal simboliu.

Penangas gyvena dideliame bendruomenės Indijos musulmonai, todėl rasti skanus vegetarišką maistą Džordžtaunas yra gana lengva.

Pastaba: Kiauliena yra ne tik visur ingredientas. Daugelis sultiniai ir aštrūs pastos yra parengtas belacan , krevečių pasta. Makaronų patiekalų su kitais mėsos gali turėti fishball ar du mesti į gera priemonė. Žmonės su jūros gėrybėmis ar kiaukutinių alergijos turėtų paklausti apie ingredientus.

Penango Gatvė maistas yra saugus

Išmesti drastiškas vadovus, kad pataria prieš valgant gatvės maisto baimės susirgti nusiminusi pilvuką. Praleidžiant Penang gatvė maisto reikštų nepasinaudos įsimintina kultūros patirtį ir vieną iš svarbiausių priežasčių, kad lankotės salą.

Tarkim, jūs pasirinkti populiarių vežimėliai su apyvartos daug, gatvė maistas yra tokie pat saugūs kaip bet kuris kitas. Tiesą sakant, valgymas gatvės maisto, be abejo saugiau nei valgant aptarnaujamą viešbučių ir restoranų. Jūs galite pamatyti ingredientų ir lygio švaros gaiva ne tuščias. Jei darbuotojai lašai arba mishandles maistą, klientai jį pamatyti. Yra ne daug paslapčių. Kita vertus, kas beatsitiktų už restorane virtuvės užuolaidos yra spėlioti.

Priežastis Tai taip gerai

Skirtingai virėjai restoranuose su dideliais meniu, gatvės virėjai dažnai specializuojasi tik vienas ar du patiekalus, kad jie parengti naktį po nakties. Pasikartojimo lemia didesnį meistriškumą. Be to, kai virimo būdai ir receptai Penangas gauti perduodamos iš kartos į kartą.

Kur Valgyti gatvės maisto Penangas

Nuo išsiplečiantis maisto teismai tą namą daug vežimėliai po vienu stogu, prie garsaus maisto sceną Gurney Drive, galimybių gausu mėgautis skanus gatvės maisto Penangas.

Net Lebuh Chulia, už turistinius scena Penangas epicentras, turi daug gatvės maisto variantų, kai saulė krinta.